國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局今天聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項的公告》（以下簡稱《公告》），在今年3月發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》基礎(chǔ)上，進一步細(xì)化了數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用要求，為消費者和食品行業(yè)享受數(shù)字標(biāo)簽“紅利”提供依據(jù)。
數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用標(biāo)志著我國預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理正式邁入數(shù)字化新階段。數(shù)字標(biāo)簽突破了食品標(biāo)簽“實體化”的邊界，除可通過數(shù)字標(biāo)簽頁面縮放的功能更清晰地展示食品信息外，數(shù)字標(biāo)簽設(shè)置的音、視頻功能，極大豐富了食品標(biāo)簽信息的展示形式，有效解決食品標(biāo)簽不易識讀的問題。
針對實體標(biāo)簽版面有限的痛點，《公告》明確允許通過數(shù)字標(biāo)簽展示更多因?qū)嶓w標(biāo)簽版面受限而無法展示的合法信息，包括：配料具體來源及生產(chǎn)工藝細(xì)節(jié)、產(chǎn)品產(chǎn)地溯源信息、詳細(xì)食用方法建議、食品安全與營養(yǎng)特性說明、全鏈條產(chǎn)品追溯信息等。通過應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽，可極大豐富食品標(biāo)簽信息的展示形式，讓消費者可以通過數(shù)字標(biāo)簽了解更多的食品安全、營養(yǎng)健康知識，推動其成為科普宣教和風(fēng)險交流的良好載體，也為食品企業(yè)更好地傳遞食品信息提供了空間。通過數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用，簡化食品標(biāo)簽上生產(chǎn)者地址標(biāo)示，可使食品標(biāo)簽更聚焦于消費者關(guān)注的信息，同時減少食品企業(yè)生產(chǎn)成本，賦能綠色低碳發(fā)展。
《公告》明確，數(shù)字標(biāo)簽是將預(yù)包裝食品實體標(biāo)簽通過數(shù)字化技術(shù)或手段展示的相關(guān)信息。其內(nèi)容必須遵守《中華人民共和國食品安全法》及國標(biāo)強制標(biāo)示規(guī)定，任何對數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容的修改更新，必須完整記錄修改內(nèi)容、時間及操作者信息，確保全過程可追溯，避免篡改，以保障市場監(jiān)管工作有序開展。
為確保用戶體驗，保證數(shù)字標(biāo)簽信息易于獲取，《公告》要求數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容必須清晰、醒目、易讀，嚴(yán)格禁止干擾正常閱讀的彈窗、飄窗等元素；并大力倡導(dǎo)將數(shù)字標(biāo)簽二維碼與包裝現(xiàn)有二維碼整合，實現(xiàn)“多碼合一”，通過數(shù)字標(biāo)簽二維碼，實現(xiàn)食品信息展示、食品追溯、結(jié)算等多重功能，保障企業(yè)管理效能。
為進一步優(yōu)化數(shù)字標(biāo)簽管理、推動數(shù)字標(biāo)簽全面應(yīng)用，按照全國衛(wèi)生健康工作會部署要求，國家衛(wèi)生健康委將2025年作為“食品數(shù)字標(biāo)簽推廣年”，組織全國各省市及相關(guān)食品行業(yè)開展數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用推廣，北京、上海、廣東、山東、湖北、湖南等省市積極響應(yīng)，開展了卓有成效的宣傳推廣活動。多家企業(yè)積極響應(yīng)，已有涵蓋乳制品、糧油、焙烤食品、肉制品、飲料等大宗食品類別的超千款食品應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽。本次公告的發(fā)布，可進一步為食品企業(yè)使用數(shù)字標(biāo)簽、市場監(jiān)管部門有序開展監(jiān)管提供保障和指引。國家衛(wèi)生健康委將會同市場監(jiān)管總局加大推廣力度，使數(shù)字標(biāo)簽真正融入消費者日常生活。
除不斷優(yōu)化數(shù)字標(biāo)簽展示信息外，后續(xù)數(shù)字標(biāo)簽也將與網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營、智能家居等相銜接，不斷創(chuàng)新應(yīng)用場景，打造食品數(shù)字標(biāo)簽的生態(tài)鏈，使數(shù)字標(biāo)簽惠民生、暖民心。
為提升數(shù)字標(biāo)簽辨識度，國家食品安全風(fēng)險評估中心會同中國物品編碼中心設(shè)計了數(shù)字標(biāo)簽專屬logo，作為數(shù)字標(biāo)簽的專屬標(biāo)識供食品生產(chǎn)者使用。
（總臺央視記者 楊陽 史迎春）