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湘西的“包谷燒”純玉米手工釀制，酒味醇香、甘甜，是鄉村接待客人、宴請的主要用酒。圖片講述的是花垣縣雅酉鎮捫岱村村民隆加才（建檔立卡貧困戶）在精準扶貧工作組的幫扶下，走發展家庭經濟特色脫貧之路，創新釀酒手藝，釀制“包谷燒”過程中“包谷出蒸”的場景。